Bucelas DOP.

Bucalas är ett vin med historia.  Men trots att det har favoriserats av engelska kungar (George III och George IV), av "the Duke of Wellington", och av Thomas Jefferson, och trots att det har omnämnts av Shakespeare, så är det idag ett, mer eller mindre, bortglömt vin.

Liksom på andra håll i Portugal så är det gamla förlegade framställningsmetoder som håller tillbaka det som skulle kunna vara en fin appellation.  Moderna framställnings metoder skulle göra susen för dessa tyvärr ofta sura och uttorkade viner.  Naturligtvis så görs det dock bra vin även här, framförallt då av Caves Velhas som är områdets största producent.

Colares DOP.

Colores är ett litet vinområde precis vid Portugals västligaste spets, vid Atlanten, som är berömt för sina oympade Ramiscovinstockar.  Vinstockarna växer nämligen djupt i de tjocka sanddynerna.  När man planterar vin här måste man gräva sig ner till lergrunden (delvis för att skydda vinrankorna från de salta atlantvindarna) och stockarna är därför planterade i löpgravar med sandväggar.  Hur som helst så kan helt enkelt inte vinlusen (Phylloxera Vastatrix) leva här.

Colores är ett historiskt vin (omnämndes på 1100 talet) som räknades som ett av Portugals bästa viner på 1940-talet,  Idag kan man dock konstatera att Colores, liksom Bucelas, alltför ofta framställs med förlegade produktionsmetoder, vilket resulterar i att vinerna ofta är överdrivet tanninrika.  Och lagrar man dom blir dom förvisso mjuka, men fruktbefriade.

De bra vinerna (det finns även sådana) är röda Ramiscoviner, som visserligen är tanninrika och därför odrickbara i ungdomen, men som antar en violton vid mognad.  Colares skall lagras i 10-30 år.  De enkla vita vinerna av madurostil kan man "hoppa över".

Bästa producenten är;  Antonio Bernadino Paulo da Silva som förnyar sig och producerar viner som väcker hopp om en ny storhetstid för Colares.

Några rekommenderade producenter;

Carcavelos DOP.

Carcavelos är ett ovanligt starkvin, producerat av en enda vingård på bara 10 ha.  Vingården heter Quinta dos Pesos och är relativ ny sedan den äldsta kvarvarande vingården, från 1700-talets storhetstid, Quinta do Barão, slutade producera 1991.

Förr, vid 1700-talet slut, under markisen de Pombal så var detta ett område med stora vinodlingar.  År 1769 så gjorde Carcavelos sensation på Christie's första vinaktion, och vid 1700-talet slut så kunde man skryta med dussintalet producenter.  Numera är dock vinet mer eller mindre "utrotningshotat" sedan växande turistorten Estoril hotar att tränga undan sista kvarvarande producenten.  Carcavelos ligger mitt emellan Lissabon och Estoril.

Carcavelos är ett sött, topasfärgat, starkvin med nötaktig doft och smak av mandel.  Kvaliteten är hög och vinerna vinner på lång lagring.  De passar både som desertvin eller att drickas som aperitif.