Alentejo.
[ Allmänt /
Kvalitetsindelning /
Druvor / Områden
(inkl. karta) ]
Alentejo/Alentejano omfattar; [ Produktionsdata, källa: IVV - Instituto da Vinha e do Vinho. ]
- Alentejo DOP
- Portalegre (sub-Região)
- Borba (sub-Região)
- Redondo (sub-Região)
- Évora (sub-Região)
- Reguengos (sub-Região)
- Granja-Amareleja (sub-Região)
- Vidigueira (sub-Região)
- Moura (sub-Região)
- Alentejano IGP
| Blå druvsorter: | Gröna druvsorter: | ||||
| Aragonez - Tinta Roriz Alicante Bouschet Trincadeira Syrah Touriga Nacional Castelão - Periquita Cabernet Sauvignon Touriga Franca Alfrocheiro Moreto ... Övriga |
17.9 % 14.4 % 12.7 % 8.0 % 5.9 % 5.5 % 3.1 % 2.3 % 1.8 % 1.7 % ... 15.3 % |
Antão Vaz Arinto Síria - Roupeiro Fernão Pires - Maria Gomes ... |
4.8 % 3.3 % 3.2 % 1.4 % |
||
Olika röda druvor dominerar i olika delar i den stora regionen, vilket också speglas i kvalitetsregionen (se Alantejo DOP nedan), men i huvusak så odlas druvorna Aragonez (Roriz, Tempranillo), Alicante Bouschet, Trincadeira Preta (Tinta Amarela), Syrah, Touriga Nacional och Castelão (Periquita). I Vidigueira och Moura, längst söderut, så odlas också den för Alentejo ovanliga Alfrocheiro Preto. Förr så odlades mycket av den undermåliga Tinta Carvalha, men den har lyckligtvis fått ge vika för bättre sorter. Aragonez står för färg och struktur, det som brukar kallas för vinets kropp, Periquita ger vinet fruktighet och kryddighet, medan Trincadeira ger alkoholstyrka.
När det gäller vita druvor odlas främst Antão Vaz, Arinto, Sírá (Alva, Roupeiro) och Fernão Pires. Roupeiro anses vara den finste och ger struktur åt vinerna, medan Arinto ger syra. Fernão Pires ger alkohol och höga utbyten (högavkastande druva).
Alentejo DOP.
Kvalitetsregionen och ursprungsbeteckningen Alentejo DOP är den den tredje största regionen för kvalitetsviner efter Vinho Verde och Douro. Här producerades 692 372 hl "kampanjen" 2021/2022.
Regionen Alantejo är stor och de åtta subregionerna; Portalegre, Borba, Redondo, Évora, Reguengos, Granja-Amareleja, Vidigueira och Moura liggera alla utspridda och har alla såväl lite olika förutsättningar (läge, jordmån klimat) och olika regelverk framförallt gällande olika ingående druvsorter, men de har det gemensamma att de kan göras såväl på en enskild druvsort som att vara blandviner gjorda på flera olika druvsorter.
För allmänna Alantejo gäller i alla fall följande. Röda viner måste vara gjorda på minst 75% av någon eller flera av druvsorterna; Alfrocheiro, Alicante-Bouschet, Aragonez (Tinta Roriz), Cabernet Sauvignon, Castelão (Periquita), Syrah, Touriga Nacional och/eller Trincadeira. För vita så gäller att minst 75% ska vara någon eller flera av druvsorterna; Antão Vaz, Arinto, Fernão Pirez (Maria Gomes), Manteúdo, Perrum, Rabo-de-Ovelha, Syria (Roupeiro), Tamarez och/eller Trincadeira das Pratas. Därutöver kan alltså upp till 25% av andra bestämda druvsorter ingå.
Med andra ord så kan man under beteckningen Alentejo DOP göra en mängd olika viner, såväl röda som vita, gjorda på olika druvsorter. Ja man kan även göra såväl mousserande som starkviner. Och nöjer man sig inte med detta så kan man ju alltid göra lantviner under beteckningen Alantejano IGP istället. [ Produktionsdata, källa: IVV - Instituto da Vinha e do Vinho. ]
Producenter
Exempel på bra producenter är:
Fonsecas vingård, José de Sousa Rosado Fernandes, tillverkar vin på traditionell väg, druvorna pressas för hand (= trampas) och druvsaften jäses i terrakotta amforer (sådana som romarna skulle ha använt). Det enda som skvallrar om 2000-talet är den nogranna kontrollen av temperaturen och det faktum att man mest gör rödvin (traditionellt gjordes nämligen mest vitt vin här). Detta är ett strålande exempel på att gamla vinifieringsmetoder fungerar. Se mer om José Maria da Fonseca.
© Lars Jonsson