Franken (6 163 ha, 2020) ligger i Bayern vid floden Main, en av bifloderna till Rhen. Geografiskt så ligger vinregionen mellan Spessart (berg) i väster, Steigerwald (skog) i öster, Rhön i norr och Taubertal i söder.  Klimatet är kontinentalt och jordmånen varierar mellan sandsten och fossilrik kalksten.

Några saker som gör Franken både intressant och annorlunda är att man har en lång tradition av att göra torra viner, den gröna druvsorten Silvaner och att man ofta buteljerar vinerna i speciella flaskor, "bocksbeutel", med rund tillplattad form vilket gör att man känner igen ett frankenvin på långt håll.

Druvorna då?  Som redan nämnts så dominerar här andra druvsorter än Riesling.  De vanligaste druvorna är "kungen" Silvaner (25.0%, 2020), följt av Müller-Thurgau (23.7%), Bacchus (5.5%) och därefter Riesling (5.0%).  Även Spätburgunder odlas men i ringa omfattning (3.0%).

Franken, med huvudort Würtzburg, delas in i de tre deldistrikten (bereiche) Mainviereck, Maindreieck, och Steigerwald.

• Mainviereck ("Mainrektangeln")har väldigt lite vinproduktion, vilket är orsaken till att området är relativt okänt i vinsammanhang.  Specialiteten är röda viner gjorda av Spätburgunder (Pinot Noir).
• Maindreieck ("Maintriangeln") är det område i Franken som är mest berömt, och det för sina kända vingårdar, varav läget Würzburger Stein (Frankens viner kallade förr för "Steinwein") är mest känt.
• Stigerwald producerar kraftiga och jordiga viner, varav några räknas som Frankens bästa.